葉寶琴女士從16年接觸斗記并且加入斗記，時(shí)間上不算很長(zhǎng)，但對(duì)她來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)新的經(jīng)歷和學(xué)習(xí)的過(guò)程。
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她對(duì)這兩款茶的評(píng)價(jià)簡(jiǎn)單而到位，綿密，甜潤(rùn)，鮮爽，甜柔。即使在茶會(huì)結(jié)束過(guò)后，她也每天沖泡沁斗，試著不斷去了解這款茶，談?wù)撈饋?lái)的時(shí)候言語(yǔ)間依然滿(mǎn)是歡欣。
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“古六山的風(fēng)格太讓我驚訝了”，可能對(duì)于早有先見(jiàn)認(rèn)為“不苦不澀不是茶”的人來(lái)說(shuō)，古六山均衡有力的甜柔感所帶來(lái)的驚喜，大概足以改變一切的先入為主吧。
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茶友們應(yīng)該很慶幸能夠被這樣的人帶領(lǐng)著，被這種洋溢的熱情感染著，以此獲得更為廣闊的品飲體驗(yàn)。當(dāng)談及一次茶會(huì)就讓她對(duì)沁斗愛(ài)得如此深沉?xí)r，她卻又說(shuō)，自己還“喝不懂”沁斗。
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“喝不懂”，但是找來(lái)斗記的沖泡教程細(xì)細(xì)琢磨，然后運(yùn)用在沁斗身上；“喝不懂”，所以談話時(shí)迫切地去了解這款茶的種種；“喝不懂”，所以那些茶會(huì)留下的小遺憾就決心要在下一次彌補(bǔ)。
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葉寶琴女士的“喝不懂”是美好的，開(kāi)闊的。因?yàn)檎沁@些無(wú)法立即通曉與明了的線索，才構(gòu)成了我們與茶相互認(rèn)識(shí)、包容的空間，也恰成了我們與茶發(fā)生故事、制造牽絆的源頭。
